最近、「DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）」の焼き菓子にハマっています。D&Dと言えば、おしゃれな食のセレクトショップ。色々な有名店のケーキやパンがここだけで揃っちゃうのも嬉しいのだけど、店内キッチンで作られるオリジナルのパンやデリ、そして焼き菓子がたまらなく魅力的なのですニューヨークで売っていそうな、けれど洗練された素材使いのマフィン、スコーン、パウンドケーキ・・・それらを3回連続で（笑）ご紹介いたします一昨日・昨日に引き続き、今日は3回目。「オレンジとミューズリーのスコーン」です。大人のげんこつくらいある、とってもおっきくてざくざくしていそうなスコーン。ホイルに包んで5分、中までしっかりと温め、ホイルを取って余熱で2分、そうすると外がさっくりとなるの。ミューズリー（オートミールをベースに複数の穀物をブレンド、ドライフルーツやナッツ等を混ぜたもの）の入った、さくさくと軽やかな歯触り。温め直した事で、オレンジピールの香りが爽やかに立ちます。クリームチーズをたっぷり乗せて頂くのがいい感じ！写真には残していないのだけれど、もう1つ、「ジンジャーチャイスコーン」も頂きました。甘く煮込まれた生姜が冊状のまま、いっぱい入ってるの！生地がチャイで、表面に掛かっているアイシングがスパイス風味なのかな。またチェックしなくっちゃ(´ω｀●)
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